寿喜烧被称为日式牛肉火锅，与寿司和天妇罗作为日本料理代表闻名世界，具体历史可以追溯到江户时代。

又被称为日式料理的始祖。

是以牛骨汤为底，然后再配以冬菇、魔芋、豆腐等诸多蔬菜，最后覆盖上一层厚厚的鲜牛肉在锅中炖煮的料理，口味偏于清淡，不添加过多佐料，最正宗的吃法蘸料清香，但随着时间的发展，这方面又开始因人而异。

横滨正是寿喜烧的发源地。

所以做法偏向传统。

咕噜咕噜冒泡的铜锅中覆盖着各色的蔬菜与鲜红的牛肉切片，一股清香弥漫在和式包间的各个角落，两女一男在榻榻米上对坐，时而动筷夹菜。

凉宫纱香虽然不是第一次见原野司的长辈，但感受着身前的幽然目光也是第一次被这么

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